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沖縄久米島のカフェ『YUNAMI FACTORY』 『地産地消』をテーマに、久米島の食材を使用したメニューを積極的に取り入れています。必要最低限以外の添加物を使わず、食材そのものが持つ旨みを引き出したフードや加工品のご提供を行っています。『食』を通して生まれるコミュニケーションや、そこから広がるコミュニティ作りを目指しています。
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