隠れた名酒造所
久米島には『久米島の久米仙』という有名な泡盛メーカーさんがありますが、実はもう一箇所、地元の方々に愛される老舗の酒造所があるんです。

米島酒造(よねしま酒造)
1948年に創業した家族経営の小さな酒造所です。

久米島蛍が生息する川の良質な水を使用し、 創業当時より家族で力を合わせて手作り一筋で味にも製法にもこだわり続けて酒造りを行なっています。

米島酒造さんが造る泡盛は泡盛特有のクセが全くないのですが、 口に入れた瞬間に上品な香りが広がり、まろやかな喉ごしでスッと飲める泡盛です。

『主張しすぎない味』にこだわりを持つ4代目工場長の田場俊之さん。